Špiček All-round kuhar Jesu li i vrhunski kuhari danas neka vrsta estrade? Prije 15-20 godina šira javnost uglavnom nije poznavala majstore kuhače iz prestižnih restorana niti su se oni uopće eksponirali. Svi smo znali za Karapandžu i to je otprilike bilo to. Danas,...
Boškarin - rogonja obilja Mislili ste da je Elio Pisak jedini uspješan istarski farmerski proizvod? Pogriješili ste - novi hit je boškarin, i spreman je zakoračiti u svijet istočno od Učke. No za većinu Hrvata veće su šanse da će u životu uživo vidjeti tigra (u...
Porto - južnjački užitak Riječ porto vjerojatno će vas najprije asocirati na drugi portugalski grad po veličini ili istoimeni nogometni klub iz kojeg je Jose Mourinho počeo pohod na svijet, a tek poslije na osebujnu vrstu vina. Nije ni čudo, s obzirom na to da je u...
Borough Market - London Londonu stvarno ne manjka zanimljivih turističkih atrakcija svih vrsta: od slavnih građevina kao što su Tower of London i Buckingham Palace pa do nekome ne baš potpuno shvatljivih modernih fenomena tipa Muzej voštanih figura Madame Tussaud's....
Mjehurići iz susjedstva Dolazi nam slavljeničko doba godine kad pjenušci postaju jedan od najtraženijih prigodnih artikala, a onaj „plop“, zvuk otvaranja boce, obavezan je dio blagdanske zvučne kulise (kad bi barem bio češći od praska petardi). Kako većini kupaca...
Hrvatsko pivo u hrvatskoj krigli Dalek je put pivo prešlo od dana kad su stare Sumeranke žvakale zrnje žita i pljuckale ga nazad u posude da fermentira. Evoluiralo je u savršeno razrađen, masovan i globalno prisutan proizvod u gotovo bezbroj varijacija, opijat za...
Sushi japanski "sendvič" za moderne gurmane Da, svijet je postao globalno sijelo, ali isto tako i globalna zalogajnica, a tragovi tog procesa zadnjih su godina sve vidljiviji i u Hrvatskoj. Otvaranjem utjecajima i bogatstvu svjetske gastronomske ponude u ugostiteljske...
Švoj na svome Odlazak u riblji restoran na uživanje u morskim delicijama koje su disale na škrge u velikoj se većini slučajeva svodi na pitanje - orada ili brancin? Uz dužno poštovanje ovim uistinu ukusnim vrstama, more je jednostavno preveliko da bi izbor uvijek bio...
Misterij zimnice Zimnica je tako uobičajen pojam u životu običnog čovjeka, posebice u ovo doba godine. Nije više toliko prisutna kroz reklame raznih trgovačkih lanaca, no sa zahlađenjem stiže i malo "teža" hrana uz koju odgovaraju neki kiseliji prilozi...