Kikiške
SASTOJCI
Podloga
1 jaje
50 g kristalnog šećera
125 g maslaca
130 g petit keksa (sitno zdrobljenog)
100 g sjeckanog badema
(mogu i drugi orašasti plodovi prema želji)
5 žlica nezaslađenog kakao praha
Krema
350 g kikiriki maslaca s komadićima kikirikija
125 g maslaca
85 g šećera u prahu
Čokoladna glazura
150 g čokolade za kuhanje
2-3 žlice ulja
1 žlica maslaca
PRIPREMA
Podloga
Stavite posudu s vodom na umjerenu vatru, a u nju stavite drugu posudicu te u njoj na pari otopite maslac, šećer i kakao. Zatim dodajte jedno jaje i miješajte dok smjesa ne postane homogena. Maknite posudu s pare te u smjesu primiješajte sitno zdrobljene kekse i bademe. Obložite pleh (cca veličine 18×25 cm) s papirom za pečenje te u njega stavite pripremljenu podlogu i utisnite je žlicom da bude ravnomjerna.
Krema
U posudi prvo izmiksajte kikiriki maslac s običnim maslacem. Zatim dodajte šećer u prahu te dodatno izmiksajte da se sve sjedini. Premažite gotovu smjesu po prije pripremljenoj podlozi.
Čokoladna glazura
Sve sastojke otopite zajedno na pari te prelijte preko kolača. Kolač ostavite nekoliko sati u hladnjaku da se stvrdne. Kolač prije posluživanja izrežite na kocke ili šnite prema želji.
Odabrala i napravila – Vesna Džuverović
Fotografirao i zasladio se – Robert Blašković
